VITCAS Four à bois pour pain / pizza VITCAS-120

Le four à pizza et à pain à bois VITCAS Pompeii 120 est un four à pizza en forme de dôme, construit de façon traditionnelle il est peut être utilisé en intérieur comme en extérieur. Fabriqué à partir de produit réfractaire de haute qualité,  il peut être utilisé pour des applications commerciales, dans les restaurants et les festivals notamment.

Prix Spécial 2 332,20 € 1 943,50 € Prix normal 4 680,00 €
Recommended Insulation Requirements
Prix Spécial 2 332,20 € 1 943,50 € Prix normal 4 680,00 €
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Prix Spécial 117,00 € 97,50 € Prix normal 156,00 €
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Prix Spécial 85,80 € 71,50 € Prix normal 124,80 €
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Prix Spécial 15,59 € 12,99 € Prix normal 31,19 €
=
2 333,45 €

Le Vitcas Pompéi-120 est un four à bois à usage intérieur et extérieur avec un toit en forme traditionnelle de dôme. Fabriqué au Royaume-Uni à partir de matériaux réfractaires de qualité, il est composé de 9 sections qui sont assemblées ensemble grâce au silicone résistant à la chaleur Vitcas fourni dans le kit.

No. de pizzas: 5-6 à la fois

Le kit du four à bois inclut:

  • Le four à bois (en 9 sections)

Dimensions ci-dessous :

Externes : 1,000mm de large x 1,520mm de profondeur x 440mm de haut

Internes : 800mm de large x 1200mm de profondeur x 400mm de haut

Poids : 450kg

  • 3 tubes de Silicone Résistant à la Chaleur Vitcas
  • Porte en fonte avec du verre résistant à la chaleur
  • Porte de thermomètre jusqu'à 500oC
  • Conduits de cheminée en acier inoxydable avec capot et amortisseur
  • 5kg de Ciment VITCAS pour Four Extérieur

NOTE : Ce four à bois Vitcas n'inclut PAS les briques réfractaires comme sur l'illustration.

***Nous recommandons que la base du four soit complètement supportée et isolée par Les Plaques en Fibre de Céramique Vitcas

Après que le four ait été allumé une fois ou deux il est recommandé d'ajouter une isolation supplémentaire sous forme de couverture en fibres de céramique. La couverture peut être collée à l'extérieur du four avec une colle pour fibres de céramique, un treillis est placé sur la couverture et le four complet doit ensuite enduit avec le Ciment pour Four Extérieur pour le rendre résistant à l'eau. Après ces étapes effectuées le four peut être peint.

Ci-dessous vous pouvez voir une animation sur comment assembler et isoler les fours VITCAS.

Animation sur comment assembler et isoler les fours VITCAS

Paramètres d'isolation suggérés (disponibles dans notre magasin):

  • Couverture en Fibre de Céramique Vitcas - 7 Mètres
  • 2 tubes de Colle pour Fibres de Céramique
  • 1 x grillage/grille
  • 2 x 20kg de Ciment pour Four Extérieur Vitcas
  • Plaque de Fibres de Céramique Vitcas de 50mm (isolation additionnelle sous la base du four pour une meilleure performance)

Mise en garde:

Si vous choisissez d'installer votre four à l'intérieur ou de le couvrir il peut devenir sujet aux régulations et lois relatives à l'environnement. Dans ce cas il est de la responsabilité des clients de vérifier que la régulation adéquate est appliquée et Vitcas décline toute responsabilité quant à l'installation du four, à la conception ou à la modification de celui-ci ou à son fonctionnement en toute sécurité.

 

Plus d’information
Groupe de produitsFours à Bois
Extérieur Oui
IntérieurOui
FabricantVitcas
HS Tariff Code6810990000
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