VITCAS Four à bois pour pain / pizza VITCAS-140

Le Vitcas Pompeii-140 est un four à bois à usage intérieur et extérieur avec un toit en forme traditionnelle de dôme. Fabriqué au Royaume-Uni à partir de matériaux réfractaires de qualité, il est composé de 11 sections qui sont assemblées ensemble grâce au silicone résistant à la chaleur Vitcas fourni avec le kit.

No. de pizzas: 6-7 à la fois

Le kit du four à bois inclut:

• Le four à bois (en 11 sections)

Dimensions ci-dessous :

Externes : 1,000mm de large x 1,720mm de profondeur x 440mm de haut

Internes : 800mm de large x 1,400mm de profondeur x 400mm de haut

Poids : 500kg

• 3 tubes de Silicone Résistant à la Chaleur Vitcas
• Porte en fonte avec du verre résistant à la chaleur
• Porte de thermomètre jusqu’à 500 C
• Conduit de cheminée en acier inoxydable avec capot et amortisseur
• 5kg de Ciment VITCAS pour Four Extérieur

NOTE : Ce four à bois Vitcas n’inclut PAS les briques réfractaires comme sur l’illustration.

***Nous recommandons que la base du four soit complètement supportée et isolée par Vitcas Plaque de Fibre de Céramique

Après que le four ait été allumé une fois ou deux il est recommandé d’ajouter une isolation supplémentaire sous forme de couverture en fibres de céramique. La couverture peut être collée à l’extérieur du four avec une colle pour fibres de céramique, un treillis est placé sur la couverture et le four complet doit ensuite enduit avec le Ciment pour Four Extérieur pour le rendre résistant à l’eau. Après ces étapes effectuées le four peut être peint.

Ci-dessous vous pouvez voir une animation sur comment assembler et isoler les fours VITCAS.

Animation sur comment assembler et isoler les fours VITCAS 

Paramètres d’isolation suggérés (disponibles dans notre magasin):

• Couverture en Fibre de Céramique Vitcas - 7 Mètres
• 2 tubes de Colle pour Fibres de Céramique
• 1 x grillage/grille
• 2 x 20kg de Ciment pour Four Extérieur Vitcas
• Plaque de Fibres de Céramique Vitcas de 50mm (isolation additionnelle sous la base du four pour une meilleure performance)

Mise en garde:

Si vous choisissez d’installer votre four à l’intérieur ou de le couvrir il peut devenir sujet aux régulations et lois relatives à l’environnement. Dans ce cas il est de la responsabilité des clients de vérifier que la régulation adéquate est appliquée et Vitcas décline toute responsabilité quant à l’installation du four, à la conception ou à la modification de celle-ci ou à son fonctionnement en toute sécurité.