Four à Pain et à Pizza au Feu de Bois – VITCAS Pompeii

Four Traditionnel à Bois en Dôme pour Utilisation Intérieure ou Extérieure

Apportez l'authenticité de la cuisson au feu de bois chez vous ou dans votre jardin avec le four VITCAS Pompeii. Conçu dans une forme traditionnelle en dôme, ce four hautes performances est adapté aussi bien à une installation en intérieur qu'en extérieur. Fabriqué à la main à partir de matériaux réfractaires de qualité supérieure, le four Pompeii combine la saveur d'une cuisson artisanale avec l'efficacité des matériaux modernes.

Parfait pour cuire du pain artisanal, rôtir des viandes ou cuire 3 à 4 pizzas en même temps, ce four est idéal pour les réunions de famille, les fêtes de jardin ou les amateurs de cuisine gastronomique à la maison.

Caractéristiques principales :

• ✅ Conception traditionnelle en dôme - Inspirée des fours romains antiques de Pompéi

• ✅ Utilisation intérieure ou extérieure - Polyvalence maximale

• ✅ Grande capacité - Jusqu'à 3 à 4 pizzas par fournée

• ✅ Matériaux réfractaires haute performance - Durables et résistants aux hautes températures

• ✅ Assemblage simple - Livré en 5 éléments avec silicone haute température

• ✅ Kit complet - Comprend porte en fonte, thermomètre, conduit de cheminée, etc.

Kit complet du four à bois Pompeii – contenu et accessoires

• 1 x Four à pizza Pompeii en 5 éléments

• Dimensions extérieures : 1000 mm (L) x 1120 mm (P) x 440 mm (H)

• Dimensions intérieures : 800 mm (L) x 800 mm (P) x 400 mm (H)

• Poids total : 350 kg

• 2 x cartouches de silicone résistant à la chaleur Vitcas

• 1 x porte en fonte avec vitre en verre résistant à la chaleur

• 1 x thermomètre intégré (jusqu'à 500°C)

• 1 x conduit de cheminée en acier inoxydable avec chapeau pare-pluie et registre

• 5 kg de mortier pour four extérieur Vitcas

⚠️ Les briques réfractaires illustrées ne sont pas incluses dans le kit.

Conseils d'installation et d'isolation :

Pour garantir une performance thermique optimale et une meilleure efficacité énergétique, nous recommandons fortement le montage suivant :

Isolation de la base : Installer le four sur une base parfaitement stable et isolée à l'aide des panneaux en fibre céramique Vitcas 50 mm.

Isolation du dôme (après les feux de séchage initiaux) :

• Envelopper le dôme avec la couverture en fibre céramique Vitcas (7 mètres recommandés)

• Fixer la couverture à l'aide de l'adhésif pour fibre céramique

• Recouvrir avec un filet métallique pour four à pizza

• Appliquer un enduit de finition avec le mortier pour four extérieur Vitcas pour assurer l'imperméabilité

• Finition décorative (optionnelle) : peinture ou carrelage de l'extérieur

Produits d'isolation recommandés (disponibles dans notre boutique) :

• 1 x couverture en fibre céramique Vitcas - 7 mètres

• 2 x cartouches d'adhésif pour fibre céramique

• 1 x filet métallique pour four à pizza

• 2 x sacs de 20 kg de mortier pour four extérieur Vitcas

• 1 x panneau isolant en fibre céramique Vitcas 50 mm

Regardez : Comment construire et isoler un four à pizza au feu de bois Vitcas

Avis important : En cas d'installation en intérieur ou sous abri, ce four peut être soumis à la réglementation locale (bâtiment, ventilation, qualité de l'air). Il est de la responsabilité du client de vérifier et de respecter ces réglementations. Vitcas décline toute responsabilité concernant l'installation en intérieur, les modifications du conduit de fumée ou la sécurité d'utilisation