Name: Four à Pizza au Feu de Bois pour Extérieur – VITCAS DC
Brand: VITCAS
SKU: OVEN-DOUBLE
Price: 1396.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (2 reviews)

Question

Combien de pizzas le four à pizza Double Casa peut-il cuire ?

Réponse

Le four à pizza Vitcas Double Casa peut cuire environ deux à quatre petites pizzas à la fois. Il offre une capacité supérieure à celle du modèle Casa classique, tout en conservant une conception compacte en forme de tunnel. La capacité réelle dépend de la taille des pizzas et de l’espace nécessaire pour gérer le feu de bois.

Question

Quel espace faut-il prévoir pour le four à pizza Double Casa ?

Réponse

Les dimensions extérieures du four à pizza Casa Double sont de 670 mm de largeur, 1 010 mm de profondeur et 520 mm de hauteur. Il faut prévoir un espace supplémentaire pour le conduit de cheminée, la couverture isolante, l’enduit de finition et un accès permettant de travailler en toute sécurité. La structure porteuse doit également pouvoir accueillir deux socles isolants et supporter en toute sécurité le poids total du four, soit 300 kg.

Question

Le four Double Casa est-il facile à assembler sur place ?

Réponse

Le four Double Casa est livré en 11 éléments préfabriqués, pesant chacun moins de 25 kg. Les composants sont ainsi plus faciles à mettre en place qu’un corps de four monobloc de 300 kg. Un tube de silicone résistant à la chaleur Vitcas est fourni pour l’assemblage, mais une aide au levage adaptée et une base porteuse préparée restent nécessaires.

Question

Quelle isolation faut-il installer sous le four à pizza Double Casa ?

Réponse

VITCAS recommande de poser le four sur deux socles en béton isolant et d’installer dessous un panneau isolant en fibre céramique de 50 mm d’épaisseur. Cette isolation réduit les pertes de chaleur vers le bas et contribue au bon fonctionnement du four. Les socles et le panneau isolant ne sont pas fournis avec le four à pizza et doivent être achetés séparément.

Question

Comment isoler l’extérieur du Double Casa ?

Réponse

Après les premières mises en chauffe, recouvrez le four d’une nappe isolante en fibre céramique de 50 mm d’épaisseur. Il est recommandé d’utiliser sept mètres, soit deux boîtes. Fixez-la avec deux tubes de Vitcas CFA – colle pour fibres céramiques, puis recouvrez-la d’un treillis métallique pour four à pizza et appliquez deux conditionnements de 20 kg de Vitcas OC – mortier réfractaire pour four extérieur.

Question

L’extérieur enduit du four peut-il être peint ou carrelé ?

Réponse

Oui. Une fois la nappe isolante fixée, recouverte d’un treillis métallique et enduite avec le mortier réfractaire pour four extérieur Vitcas OC, l’extérieur peut être peint ou carrelé pour obtenir une finition décorative. La peinture ou le carrelage sont facultatifs et ne remplacent ni le système d’isolation recommandé ni la couche d’enduit imperméable sous-jacente.

Question

Qu’est-ce qui est inclus avec le four à pizza Double Casa ?

Réponse

Le Double Casa comprend le four en 11 éléments, un tube de silicone haute température Vitcas, une porte métallique indépendante équipée d’un thermomètre gradué jusqu’à 500 °C, ainsi qu’un conduit de cheminée en acier inoxydable avec chapeau et registre. Les socles isolants, les briques réfractaires et les matériaux d’isolation et d’enduit recommandés ne sont pas inclus.

Question

Quel combustible faut-il utiliser dans le four à pizza Double Casa ?

Réponse

Il s’agit d’un four à bois : le bois est donc le combustible recommandé. Il est conçu pour une installation extérieure permanente dans un jardin, sur une terrasse ou dans une cuisine d’été. En cas d’installation à l’intérieur ou sous une structure couverte, il convient de vérifier avant toute utilisation la réglementation applicable au bâtiment, les exigences du Clean Air Act, la ventilation et la conception du conduit de fumée.