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  1. Briques Réfractaires 230x114x64mm

    Les Briques Réfractaires en Argile VITCAS sont des briques haute température spécialement conçues pour des applications domestiques telles que les cheminées, circulateurs, poêles, barbecues, fours à pizza intérieurs/extérieurs, fourneaux et inserts.

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    Prix Spécial 2,60 € Prix normal 5,19 € À partir de 2,21 €
  2. OC - Mortier pour four exterieur

    Le mortier réfractaire pour four à pizza extérieur Vitcas est un mortier à prise hydraulique spécialement conçu pour le jointoiement de briques réfractaires dans des applications extérieures telles que les fours à pizza, barbecues, fumoirs, fours à pain, foyers extérieurs et autres installations à haute température. Ce mortier réfractaire est insoluble dans l’eau, résistant à la pluie et au gel, et durcit sans apport de chaleur, ce qui le rend idéal pour une utilisation en extérieur.

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    À partir de 19,49 € Prix normal 25,99 €
  3. Feutre Piqué à la Fibre de Verre 1000mm x 10mm (550°C) – par mètre

    La Couverture isolante flexible en Feutre Piqué à la Fibre de Verre. Elle résiste jusqu'à 600°C sur une courte période et 550°C en continu. Flexible, légère et facile à utiliser pour des applications industrielles. Elle est également non toxique, ce qui la rend sûre pour les ouvriers et autour d'autres produits chimiques.

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    Prix Spécial 15,60 € Prix normal 26,00 €
  4. Plaque de Vermiculite – Isolation anti-feu

    Panneau de vermiculite résistant au feu - VITCAS Isolant ignifuge, réfractaire jusqu'à 1100ºC, conçu pour être utilisé comme bouclier thermique, plaque de registre, ou pour remplacer les briques réfractaires dans les poêles à bois et les poêles multicombustibles. Ce panneau polyvalent offre une excellente isolation thermique et une résistance au feu.

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    À partir de 38,99 € Prix normal 77,97 €
  5. Briques Réfractaires Rouges Vitcas

    Les Briques Réfractaires de Couleurs Vitcas sont disponibles en Rouge. Ces briques réfractaires sont disponibles dans un éventail de couleurs pour la décoration intérieure et extérieure de fours à pain/pizza à feu de bois, barbecues, cheminées, etc. Elles résistent jusqu’à 1200°C. Vous pouvez choisir la couleur selon vos besoins.

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    À partir de 3,25 € Prix normal 5,20 €
  6. Vitcas briques colorées carrées

    Les Briques Réfractaires Colorées - Blanc. Les briques réfractaires colorées, légères, blanches, sont utilisées pour des raisons décoratives et sont disponibles en différentes couleurs. Elles peuvent être utilisées pour des raisons décoratives en intérieur ou en extérieur dans des fours à bois pour pains / pizza, des barbecues et des cheminées.

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    À partir de 3,25 € Prix normal 5,20 €
  7. Briques Réfractaires Jaunes Vitcas

    Les Briques Réfractaires Jaunes Vitcas. Les briques réfractaires décoratives sont disponibles en différents coloris pour usage intérieur ou extérieur sur des fours à pain/pizza à feu de bois, barbecues, cheminées, etc.

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    À partir de 3,25 € Prix normal 5,20 €
  8. VITCAS briques réfractaires -marron

    Les Briques réfractaires VITCAS- Marron. Les Briques Réfractaires lisses, décoratives peuvent être utilisées pour des raisons décoratives en intérieur ou en extérieur dans des fours à bois pour pains / pizza, des barbecues et des cheminées.

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    À partir de 3,25 € Prix normal 5,20 €
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Fabriquer un fumoir

Les fumoirs d'aliments, comme leur nom l'indique, sont des appareils de cuisson à haute température permettant de "fumer" différents types d'aliments et de plats. Vous pouvez fumer le saumon et d'autres poissons, des viandes comme le porc et le poulet, des fromages et même des noix. Cela ajoutera une saveur supplémentaire à vos aliments, ce qui fera toute la différence. 

Fumage à chaud ou à froid

Le fumage peut se faire à chaud ou à froid. Le fumage à chaud consiste à cuire d'abord l'aliment, puis à le fumer pour lui donner plus de goût.

Les aliments que vous pouvez fumer à chaud sont les suivants :

  • le porc (côtes ou longe)
  • Bacon
  • Dinde
  • Tofu 

Le fumage à froid, quant à lui, permet de conserver les aliments tout en les fumant, lorsqu'il est effectué pendant une période prolongée (entre 1 et 30 jours) à des températures inférieures à 30oC.

Les aliments que vous pouvez fumer à froid sont les suivants :

  • Le saumon
  • Le salami sec
  • Fromage
  • Fruits
  • Noix
  • Légumes (ail, pommes de terre) 

A faire soi-même

Vitcas propose une large gamme de produits pour vous aider à fabriquer votre propre fumoir pour votre jardin, que vous optiez pour le fumoir en briques traditionnel ou pour l'un des autres fumoirs de bricolage présentés dans notre article. Si vous optez pour le fumoir en briques traditionnel, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des briques réfractaires et du ciment pour four d'extérieur pour commencer. Nous avons également une gamme de briques réfractaires décoratives - colorées et en forme de L - pour répondre à vos préférences.

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